簡介
做美食的理由很簡單！就是因為能夠做出愛的人喜歡的食物，這就是我不斷去學習的動力！
原料
芒果肉160g, 淡奶油200g, 純牛奶50g, 雞蛋黃2個, 白糖50g, 白醋幾滴, 鹽一點點
步驟
1 準備好食材，我用的一個大香芒，奶油要事先冷藏十二小時以上
2 芒果取果肉放料理機里反覆打碎！(這點很重要，打的不夠細膩會影響口感和容易起冰渣)放冰箱冷藏備用
3 蛋黃加50克白糖，幾滴醋打到淺黃色
4 50克牛奶小火加熱到表面冒泡泡即可關火，趁熱把牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液中，一邊加入一邊快速攪拌(不能讓蛋黃結塊)
5 再倒回奶鍋加入一點點鹽，小火邊加熱邊攪拌，直到液體微微煮開，關火放涼
6 淡奶油打發到9分發
7 把打發好的奶油拌入蛋奶液里拌勻
8 再加入冷藏的芒果泥拌勻
9 倒入一個乾淨帶蓋的容器中，放冷凍五小時以上就可以吃了
10 吃前拿出來回軟一點點就可以開吃了
11 果香濃郁，沒有煉乳的人工香味，非常好吃！無需攪拌也沒有冰渣，為了愛的人快行動吧！
