高筋麵粉500克, 牛奶300克, 糖80克, 黃油60克, 酵母12克, 豆沙適量
1 除豆沙外，所有原料放入攪拌桶內。
2 用2檔速度攪拌成麵糰。
3 把麵糰攪拌有筋性完全擴展。
4 拿出攪面鉤，蓋上保鮮膜，做40分鐘左右的基礎發酵。
5 把麵糰取出再次揉光，用擀麵棍把麵糰擀開，用圓形模具壓出圓臉。
6 刷上蛋液，用一塊豆沙加麵糰揉成褐色，做出耳朵、眼睛、鼻子。
7 做好後，醒發40分鐘左右。
8 體積增大2倍時放入烤箱。
9 200°C爐溫，20分鐘左右。
