核桃銀耳紫薯粥的做法 0

原料

大米1小杯, 紫薯(小個頭的)1個, 核桃仁5整粒, 銀耳1朵, 蜂蜜(依自己需要放量)適量

步驟

1 用溫水泡發銀耳,將紫薯去皮切成1公分見方的小粒。鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開後,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。

2 放入紫薯,再燒開後改小火。將核桃仁放入烤箱,120度,10分鐘,烤完取出,趁熱放入保鮮袋中,用肉槌敲碎。

3 往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳。

4 待米開花(中小火約40分鐘,這過程中,要用勺子多次操底),稠度合乎你的需要的時候,放入核桃碎拌勻即可。

5 放涼至60度以下後,調入蜂蜜即可享用。

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