酸菜豆腐豬肉丸湯的做法 0

原料

肉丸150克, 酸菜200克, 豆腐適量, 胡椒粉適量, 細鹽適量, 蔥段適量

步驟

1 備好豆腐,豬肉丸,酸菜,蔥。

2 湯鍋加水煮開,將肉丸下鍋同煮。

3 煮至肉丸要熟時,再將豆腐改刀下鍋。

4 湯底重開,豆腐出味後,再將酸菜改刀下鍋。

5 加適量胡椒粉及細鹽調味。

6 最後加適量蔥段點綴即可。

7 一份酸菜肉丸完成。

小技巧

要了解食材的易熟度,再合理的安排食材下鍋的時間。

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