香煎肉的做法 0

原料

豬肉半斤, 香菇6個, 洋蔥1個, 蔥1個, 鹽適量, 雞精適量, 五香粉適量, 孜然粉少許, 澱粉適量, 草菇老抽適量, 黃豆醬適量

步驟

1 香菇洗凈切片,洋蔥切絲,備用。

2 豬肉洗凈。

3 切小片,放入碗中,用澱粉抓勻。備用。

4 平底鍋預熱。注;不需要放油。

5 放入漿好的肉片,鋪勻。

6 小火慢煎,。然後放入一勺黃豆醬拌勻,直至煎到兩面變的金黃。

7 倒入香菇,提香。直至香菇變軟。

8 再放入洋蔥。煸至變軟。

9 再放入切好的蔥絲。翻動幾下就可出鍋。

10 出鍋前放入一點草菇老抽,然後調味。注;孜然粉一定要少放,要不然會蓋掉肉的香味。

11 出鍋,裝盤。

12 看一下。

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