原料
凝固型酸奶200克, 低粉50克, 玉米粉20克, 黃油55克, 蛋黃4個, 蛋白4個, 醋3滴, 糖60克
步驟
1 酸奶、蛋黃、蛋白
2 黃油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖
3 已溶化黃油加入酸奶中，稍拌
4 加入蛋黃拌好
5 在蛋黃液中加入過篩低粉和玉米粉
6 拌成酸奶麵糊,待用
7 糖分三次加入蛋清里，加入醋
8 把蛋白打發成10成發的蛋白霜
9 把蛋白霜分三次加入酸奶麵糊中
10 輕輕翻拌均勻
11 把麵糊倒入蛋糕模中，輕敲幾下，震去氣泡
12 輕輕撒上杏仁片
13 在烤箱最下層放一個烤盤，倒入水，下二層再放一個網，烤箱加溫170度，烤60分鐘
14 出爐,晾涼
15 這個蛋糕烤的非常成功，色澤柔柔的，有點浪漫氣息
