豆醬蒸馬鮫的做法 0

原料

馬鮫2小條, 姜少許, 蔥少許, 普寧豆醬少許, 食用油少許

步驟

1 馬鮫洗凈擦乾;

2 普寧豆醬壓碎,姜、蔥切絲備用;

3 魚身內外均勻抹上豆漿,並將薑絲放於魚肚和魚面上;

4 鍋中燒開水;

5 水開後,放入魚盤,隔水蒸6-8分鐘;

6 蒸好後,灑上蔥絲,淋熱油即可。

小技巧

  1. 蒸好後趁熱吃,這樣味道比較好;
  1. 做好後最好能一次性吃完,反覆加熱再吃會比較腥。

相關菜譜