黃金雞肉卷的做法 0

原料

雞胸肉適量, 胡蘿蔔適量, 杏鮑菇適量, 雞蛋適量, 麵包渣適量, 麵粉適量, 胡椒粉適量, 洋蔥碎適量, 食鹽適量, 料酒適量

步驟

1 主要原料:雞肉、杏鮑菇、雞蛋、胡蘿蔔、麵包渣。

2 雞胸肉片成大薄片,加入料酒、食鹽、胡椒粉、洋蔥碎腌漬20分鐘。

3 杏鮑菇和胡蘿蔔分別切稍微粗一些的絲。

4 切好的杏鮑菇和胡蘿蔔焯水,盛出備用。

5 取一片腌漬好的雞肉展開,放上些胡蘿蔔杏鮑菇絲。

6 從一頭緊緊捲起。

7 所有依次卷好。

8 卷好的雞肉卷滾上一層乾麵粉。

9 沾上一層蛋液。

10 再沾上一層麵包渣,所有依次做好。

11 炒鍋放油,燒至5成熱,下入卷好的雞肉卷,炸制金黃即可。

12 炸好的雞肉卷,顏色金黃,配上些番茄沙司,很討孩子喜歡呢。

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