原料
高筋麵粉 250克, 乾酵母 3克, 無鹽黃油 40克, 可可粉 20克, 鹽 4克, 綿白糖 35克, 加水稀釋後的蛋液（1個雞蛋） 160ML, 巧克力 50克
步驟
1 稱重好材料。
2 雞蛋和水混合打散。
3 攪拌刀預先裝好，將雞蛋液倒入麵包桶。
4 輕輕向桶內加入高筋麵粉。
5 在麵粉中間挖個小坑將乾酵母倒入小坑內。
6 加入鹽和綿白糖。
7 倒入黃油。
8 輕輕倒入可可粉。
9 蓋上機蓋，選擇菜單「1標準麵包」程序並啟動開關。
10 巧克力掰成小塊。
11 麵包機的預發酵完成後，倒入巧克力片，蓋上機蓋。
12 麵包機工作3小時後，蜂鳴器響起時，香噴噴的麵包就做好了。
13 麵包取出後，放置冷卻架上冷卻，再進行切割。如果趁熱切麵包的話，容易使麵包變形。
小技巧
麵包機添加配料的時機
如果想在麵糰中加入杏仁、巧克力等配料，我們需要自己計算時間。計算的方法很簡單：我們可以先製作一款不摻入任何配料的基礎麵包（可以參考：簡單白麵包），然後計算出完成預發酵的時間，而這個時間就是添加配料的最佳時間。
如果還是不知道怎麼計算預發酵的時間，那就在麵糰和好後，機子暫時沒有動靜，然後又開始攪拌的這個中間點，將配料加入。
