煉奶什錦八寶飯的做法 0

原料

糯米200克, 砂糖50克, 葡萄乾適量, 山楂片適量, 蜜棗適量, 藍莓適量, 豆沙適量, 蜜豆適量, 煉奶適量, 澱粉適量

步驟

1 原材料大集合:熟糯米(糯米泡4個小時,我用的電壓力鍋選擇米飯的檔位,將糯米蒸熟)將50克砂糖、少量煉奶放入糯米中攪拌均勻。蓮子、葡萄乾浸泡半小時。山楂條、豆沙、蜜豆、藍莓、蜜棗、煉奶

2 將蓮子放入蒸鍋內蒸熟(約20分鐘)

3 碗的四周塗少許食用油,我塗的是花生油。

4 在碗底擺上自己喜歡的圖案,食材也不一定非要按照我的,可依據個人口味隨意搭配。

5 擺好圖案後,鋪上一層糯米,將糯米壓實。

6 再在糯米的上面鋪一層豆沙,厚薄可根據個人口味隨意調節。

7 再鋪一層糯米,壓實。

8 在糯米上撒上一些蜜豆,把蒸好的蓮子按進糯米里 。上鍋蒸15分鐘。

9 趁熱將碗倒扣在盤子裡,可用水澱粉和糖勾芡澆在八寶飯上。大功告成!

小技巧

配料可根據個人的口味隨意搭配

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