原料
雞蛋一個 香蒜辣醬2湯匙 泡菜汁適量 麵粉200克 泡菜適量 培根一片 香蔥3根 白芝麻少許
步驟
1）把泡菜湯擠出放入碗中備用。將打散的雞蛋、泡菜汁和香蒜辣椒醬調和在一起。將泡菜和培根分解切碎，香蔥洗凈切蔥花。 2）麵粉倒入碗中，調入配好的湯汁，攪拌呈稀糊狀，如果太稠，可以適量添加清水。然後，倒入泡菜碎，培根碎，蔥花和白芝麻，攪拌均勻。 3）煎鍋中倒入少許油加熱，待6分熱時，倒入適量麵糊，用鏟子抹平，用中火雙面煎熟即可。裝盤後，可以再撒些芝麻和香蔥點綴一下。 超級羅嗦： 泡菜汁和香蒜辣椒醬都有一定鹹度，因此可以不在麵糊中添加食鹽了，如果你口重，當然可以適量添加少許哈。 以上內容的配料可以自己隨意發揮，隨意搭配，家裡有啥就用啥，別找機會去敗家～～ 『分解ing.....』 把泡菜湯擠出放入碗中備用。將打散的雞蛋、泡菜汁和香蒜辣椒醬調和在一起。將泡菜和培根分解切碎，香蔥洗凈切蔥花。 麵粉倒入碗中，調入配好的湯汁，攪拌呈稀糊狀，如果太稠，可以適量添加清水。然後，倒入泡菜碎，培根碎，蔥花和白芝麻，攪拌均勻。 煎鍋中倒入少許油加熱，待6分熱時，倒入適量麵糊，用鏟子抹平，用中火雙面煎熟即可。裝盤後，可以再撒些芝麻和香蔥點綴一下。
