泡菜金菇燴豆腐 0

簡介

泡菜要有點酸才好,但是汁煮到後期會沒那麼酸,我覺得不夠酸,所以加了點醋,如果大家想試一下味時,覺得味道已經剛剛好了,就不需要加了。

原料

主材:,滑豆腐1盒,切塊,蒜蓉1湯匙,中個洋蔥1個,切絲,罐裝筍片1罐(可選),玉米筍8條,切粒,韓國泡菜400克,金針菇200克,去尾段,油適量,汁料:分量僅供參考,日本湯粉1包,可選,日本七味粉3茶匙,麻油1湯匙,鹽1/2湯匙,大紅浙醋2湯匙

步驟

1.快火下油(1湯匙)起鍋,先爆香蒜蓉,再加入洋蔥和少許鹽炒軟,加入泡菜炒香,再加入其它材料(除金菇和豆腐)炒勻。 2.加水蓋過材料一半,汁料一開,加入湯粉,大紅浙醋和鹽調味,再加入金菇和豆腐輕輕翻勻,裝盤加些麻油和七味粉即成。

相關菜譜