煮飯的時候把冰塊放進去,奇蹟發生了! 0

簡介

米放得越久,水分就越少,怎樣煮都生硬。難道舊米就不能煮出美味的米飯了嗎?看看下面這位吃貨如何將舊米起死回生!

原料

米,冰塊

步驟

1下面介紹的煮飯方法, 簡單的加入一種東西就可以讓舊米變超好吃!舊米不太美味,也總是有點生硬。但是,只要放入家家戶戶都有的一種東西,舊米也會變得美味!

2那個東西就是——冰塊!

31、煮飯前先放兩三粒冰進去。 2、放冰後注水至眼見的水位線。 3、放置15分鐘後,跟平常一樣的煮飯。只要這樣做就可以煮出充滿光澤的米飯!

4為什麼放入冰塊就能變美味? 1、放入冰後,水分就可以一粒粒浸透進米芯,煮出美味的米飯! 2、米冷凍過後胺基酸的數量增加,令美味度增加。 3、加入冰後,製作甜味的分解酶素在80度會停止分解,所以加冰後可延長其工作時間。

5不僅如此,即使是隔夜飯也一樣可以起死回生,只要跟冰塊一齊蒸,就像新鮮飯一樣。此外,再告訴你幾個做飯的小技巧,也是很有用,必不可少的哦。

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