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原料

300g麵粉、75g糯米粉、150g幼糖、1大匙即用乾酵母、數滴玫瑰紅色素、250g水、2大匙油、(3大匙油~整形時,抹手用)

步驟

1將全部材料放進盆中拌勻,蓋好發酵最少4小時。

2加入2大匙油揉勻,分成大概20粒小丸,放在香蕉葉上按扁,發酵至雙倍大。

3放進蒸籠里大火蒸10 - 15分鐘即可,待冷便可享用。

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