葡萄酒炒貽貝 0

簡介

一定要用新鮮的貽貝來做。食用時記得配上麵條,蘸上美味的湯汁。

原料

黃油30克,小洋蔥4個,搗碎,白葡萄酒175毫升,貽貝1360克,洗凈,去掉裡面的須,新鮮歐芹一大把,切碎,現磨黑胡椒適量

步驟

1.用一個中號蒸鍋,將黃油用中火燒熱,加入小洋蔥炒到變透明。 2.倒入葡萄酒和貽貝。轉火到中高,一直煮到貽貝殼打開,大概5分鐘。 3.將貽貝和汁液一起倒入碗里。按個人口味撒上些黑胡椒和歐芹即可。

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