奶香松仁玉米 0

簡介

松仁玉米是地瓜媽大愛的一道菜,本來我不怎麼感冒,因為她愛吃,我也就漸漸愛上。之前從雜誌上看到做松仁玉米好吃的訣竅,試過之後覺得不錯,我又再大力傳播一下吧:)

原料

玉米 2根, 松子仁 100克, 生蔥 1根, 青椒 1根, 小紅椒 3根, 牛奶 50毫升, 鹽 1/2茶匙, 糖 1/2茶匙

步驟

1甜玉米剝去外衣後掰出玉米粒,青紅椒分別切碎,生蔥洗凈後切蔥花

2把松仁倒入無水無油的鍋內小火烘炒至微微泛油,然後盛出冷卻

3炒鍋內倒適量油燒熱,放入蔥花爆香,然後倒入玉米粒快速大火翻炒並倒入辣椒碎和牛奶炒勻,最後調入調料翻炒均勻

4待牛奶快要收干時,倒入松子仁炒勻即可熄火盛出

小技巧

1、這道菜好吃的小訣竅就是加一點牛奶,吃起來會有微甜的奶香 2、做這道菜的玉米最好選用甜玉米,或者用超市賣的冷凍玉米粒也可以 3、烘炒松仁的時候一定要用小火,並不時轉動鍋子,以免炒糊掉

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