黃米棗泥炸糕 0

簡介

棗泥香甜,炸糕酥脆

原料

黃米麵 適量, 紅棗, 水, 油

步驟

1在黃米中逐漸加入少許水 用筷子攪拌成小疙瘩

2把攪拌好的黃米麵放入蒸鍋內蒸20分鐘

3蒸好後拿出晾涼,然後揉成細膩的麵糰

4把麵糰揉成長條,用刀切小塊,把小塊用擀麵杖擀成小圓餅

5紅棗放入沸水中煮20分鐘,取出涼涼。

6把紅棗皮撕下來,去核,加入少量的水攪碎成泥

7在黃米皮中放入少量棗泥 然後再取另外一張皮和在一起 然後把邊捏起來 不要露餡就行

8鍋內加入油,燒熱後就可以炸了。炸到兩面金黃鼓起就可以吃了

小技巧

現吃現炸 做好的可以放入冰櫃冷凍

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