綠豆西米露 0

原料

綠豆, 西米, 冰糖, 水

步驟

1綠豆洗了泡一泡,西米不用洗

2開火,加水.第一次是看到綠豆翻滾,然後關火,等五分鐘

3第二次看到一部分綠豆開裂,關火,同時放西米

4五分鐘後開火

5第三次煮,就看西米外面是透明的,大概七分熟就可以關火了

6然後悶一下,裡面的西米會自己熟的

7等大概涼的時候就可以放糖了,白砂糖或者冰糖都可以````

小技巧

西米別洗...別泡.....綠豆不好熟...可以先用高壓鍋壓一下吧

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