簡介
這白麵包就是出現在著名日本動畫片--[阿爾卑斯山少女]（Heidi)，第25集。以前非常喜歡看這套動畫片，但是已經不記得詳細的內容了。直到最近做了這款白面麵包後，才從新看了第25集。很多人看了這動畫片後都想嘗試下裡面的鬆軟白麵包到底是什麼味道吧！就是因為這原因，白麵包在日本就流行到現在。 這白麵包的造型就是模仿動畫片的。口感非常鬆軟，鬆軟到連老奶奶都可以吃的程度，就像少女偷偷藏了很多白麵包給老奶奶那樣。 一個含有油脂的白麵包的熱量是160kcal,一個無油脂白麵包的熱量是120kcal，減少了40kcal.
原料
高筋麵粉 250克, 高筋麵粉 適量，表面用, 乾酵母 4克, 糖 35克, 牛奶 195克, 鹽 3克
步驟
1將麵糰揉到完全階段，放在溫暖的地方，基本發酵40-50分鐘，2-3倍大左右
2將麵糰分割成9份，滾圓，休息10分鐘
3將麵糰整形到圓形。然後在麵糰表面粘上麵粉，用擀麵棍從中間用力地壓扁麵糰，但是不要壓斷，直到中間出現明顯的凹陷
4最後發酵40-50分鐘，2-3倍大左右，撒上麵粉
5210度烤10分鐘，儘量不要烤出顏色
