健康早餐---馬蘇里拉奶酪蒸蛋 0

簡介

早起吃一份熱熱的蒸蛋是多麼幸福的事啊,我在原方子的基礎上稍作改良,加了拉絲奶酪,讓享用時的幸福感爆棚。

原料

雞蛋 一隻, 豆腐 一小塊, 香蔥 一小段, 馬蘇里拉奶酪 少許, 香油 一茶勺, 鹽 少許

步驟

1雞蛋一枚加少許水分打勻(加水會讓蛋羹更嫩)

2豆腐切成小碎塊,放到蛋液中,攪勻。(不喜歡豆腐的可以不放,我加是為了增加早餐蛋白質含量)

3香蔥切碎,加入蛋液,加少許鹽,攪勻。

4在蛋液上撒一層馬蘇里拉奶酪(超市有賣,做披薩用,能拉絲的那種),然後上鍋蒸10-15分鐘,直到牙籤插進去再取出來時上面沒有液體。

5出鍋後滴上香油。

6吃!!!

小技巧

我早餐一般是不放鹽的,奶酪里有少許鹽的成分,雞蛋配香蔥的味道對我來說正好,口重的孩紙們可以根據自己情況加鹽。

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