清蒸紅鱈魚 0

原料

紅鱈魚片 3片, 小蔥 1棵, 姜 1塊, 紅尖椒 1棵, 鹽, 料酒, 生抽, 陳醋, 雞粉 適量

步驟

1蔥切絲,姜一半切片,一半切絲,紅尖椒切小段,鱈魚片洗凈

2在盤子底部鋪薑片,然後鋪上鱈魚片,抹少量的鹽,料酒腌制一會,然後表層撒上蔥絲,薑絲和尖椒圈

3將生抽,雞粉和少量的陳醋調成蒸魚的調味汁

4將3中的調味汁倒在魚片上

5放入鍋中,整7分鐘,然後不要開鍋蓋,關火,繼續燜4-5分鐘即可

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