電飯煲菜譜–黑胡椒牛柳雜蔬炒烏冬 0

簡介

這是我的第二個電飯煲菜譜撒花!! 之前的時候@愛理不理DeeeeeJ 投食給我送了我兩袋烏冬面,說實話只在飯店裡吃過也沒有自己動手做過,我是重口味也不喜歡吃湯烏冬,然後參考了別的菜譜自己在宿舍用電飯煲研究出了這個方子。

話說都是適量是因為我在宿舍沒有稱,完全根據自己的口味來的,不要嫌棄我!

原料

牛肉 適量, 青椒 半個, 洋蔥 半個, 青菜 適量, 胡蘿蔔 適量, 壽桃牌日式烏冬面 一包, 生抽 適量, 老抽 只需一點, 鹽 適量, 糖 適量, 黑胡椒 適量, 香蔥 適量, 蒜 兩瓣

步驟

1烏冬面拆包放入煮沸的水趕緊撈出過一遍冷水然後瀝干水分。青菜也放到沸水裡汆燙一下,瀝干水撈出備用

2牛肉切絲放水裡面泡出血水後洗凈瀝干水備用

3洋蔥,青椒,胡蘿蔔改刀切成絲備用。然後香蔥切段,蒜切片

4按電飯煲快煮鍵,倒油,油熱後倒入洋蔥絲蒜片炒到洋蔥變半透明

5洋蔥炒至半透明狀然後倒入切好的牛柳絲

6炒至牛肉變色後倒入香蔥段,然後加料酒生抽老抽(老抽上色的所以不用很多)鹽糖調味,我當糖放多了,炒出來偏甜口的感覺味道還不錯。稍微咸一點點沒事,因為面還沒下鍋

7這樣拍出了霧!!調完味以後趕緊倒入切好的青椒絲跟胡蘿蔔絲翻炒

8翻炒完以後倒入過了水的烏冬面跟青菜,然後撒入黑胡椒粉。快速翻炒到烏冬面上色就可以盛出來吃了

9盛出來開吃!!

小技巧

反正有炒鍋千萬別用電飯煲!!!感覺內膽都要被我用壞了!哭

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