泡椒金針菇 0

簡介

連續好多天在外邊喝酒吃肉,吃點兒素的讓胃休息一下 兩個感想:1. 金針菇比想像的要好熟 2. 泡椒的質量很重要!

原料

金針菇 一小把, 青尖椒 一個, 泡椒 一個, 蒜 兩瓣, 醬油 適量, 鹽 適量

步驟

1金針菇去掉根部,洗凈後切成小段 青尖椒切絲 泡椒、蒜切末

2鍋燒熱後放適量油,蒜末炒出香味

3下金針菇,撒少量鹽,翻炒均勻

4金針菇變軟出汁(很快的!)後,下青椒絲和泡椒

5放適量醬油,嘗下鹹淡,酌情加鹽(我沒加),再炒一分鐘就可以出鍋了

小技巧

一人吃飯菜量小,家裡人多用料可翻倍

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