鹽水芥菜苗 0

簡介

芥菜性溫、味辛,歸肺、胃經;

有宣肺豁痰,利氣溫中,解毒消腫,開胃消食,溫中利氣,明目利膈;

主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。

原料

芥菜苗 500g, 油 適量, 鹽 適量, 姜 適量, 蒜 適量

步驟

1芥菜苗清洗乾淨並瀝干水備用

2鍋中煮開水,放入姜和蒜,還有油鹽

3水開後倒入芥菜苗

4芥菜苗焯至軟身,熟即可

小技巧

芥菜苗可以用淡鹽水泡洗,可以有效去掉農藥!

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