香菇菜心包 0

簡介

相對於午餐、晚餐(我認為的正餐)來說,早餐的花樣確實比較少。上班的時候,早晨沒有時間做飯,前一天晚上在bread talk或者巴黎貝甜買回麵包,喝咖啡、牛奶、紅茶,基本上天天如此。不上班之後,除了自己做麵包,或者買回的麵包再次加工,餛飩、煎餃、奶香饅頭、花捲等各種麵食占了主導,這次做了叉燒包+香菇菜心包,既有肉,又有菜,有點兒正餐的感覺吧~

原料

香菇 6個, 菜心 200克, 李錦記蚝油 1大勺, 生抽 1茶匙, 白鬍椒粉 1/2茶匙, 鹽 2克, 香油 1/2茶匙

步驟

1香菇去蒂洗凈,切小丁

2菜心洗凈去老葉,剁碎

3將處理好的香菇和菜心放到一隻大的容器中,先調入鹽,待香菇和菜心出湯後,用乾淨的紗布包上菜餡,用手擠出水份

4將擠好水份的菜餡放回到容器中,調入李錦記蚝油、生抽、白鬍椒粉和香油,攪拌均勻,用擀好的麵皮包成包子狀,入冷水鍋,水開後大火蒸10分鐘~

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