清炒木耳西蘭花 0

簡介

霧霾嚴重的京津地區最適合多吃些木耳了,西蘭花也有抗氧化抗癌的功效,乾燥的秋天吃點清炒蔬菜最健康了

原料

西蘭花 一顆, 木耳 適量, 蚝油 適量, 鹽 少許, 糖 少許, 蒜末 少許, 蔥花 少許, 麻辣醬 適量

步驟

1西蘭花洗凈去皮掰小朵,木耳泡發撕成小塊

2水大火燒開,木耳西蘭花下鍋焯熟

3油燒熱,蔥花爆香,加生抽蚝油,加水煮開,三勺澱粉攪水倒進去,加鹽 雞精,適量白糖提鮮,一大勺麻辣醬,我用的是火鍋底料,待湯汁粘稠以後倒入西蘭花和木耳,撒上蒜末翻炒均勻即可出鍋

小技巧

西蘭花不要煮太久

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