荷葉餅肉夾饃 0

簡介

每次去飯店 都很愛點這個荷葉餅肉夾饃 就算空口吃也是好好味 後來在菜青蟲那找了個方子 稍微改動一下試做了一次 鬆鬆軟軟超級好吃哈 我用的是松下麵包機來揉面的 真的是做過的最簡單的食物之一啦~~~

數量:13個

原料

低筋粉 250克, 糖 8克, 泡打粉 4克, 豬油 3克, 牛奶 50克, 水 75克, 酵母 2克

步驟

1將所有材料放入麵包桶,酵母放酵母盒,用麵包麵糰程序,1個小時後取出,分成30克一個的小劑子,揉圓

2取一個壓扁,擀成長圓形

3中間刷一層薄薄的油,然後對摺,在表面用刮板壓出一條條花紋,再用刮板在兩側推一下,形成凹狀,再在後面用手捏出一個尖

4完成後放到油紙上,放在加了水的蒸鍋里,蓋好後開火一分鐘後關掉,靜置15分鐘醒面

5開火蒸20分鐘,結束後不要馬上開蓋,等2-3分鐘再開蓋,晾涼

6加上各種做好的東坡肉或霉乾菜扣肉,或者太油就多放個生菜,這個圖是網上找的。。。

7為了拍攝好看,姐放了個小桔子。。。就是想告訴大家,這個是可以夾東西吃的,桔子也是醉了~~~

相關菜譜