孜然洋蔥土豆片 0

原料

土豆、洋蔥、孜然、干辣椒、鹽、生抽、老乾媽

步驟

1、土豆洗凈去皮,切片,泡清水,用清水輕輕搓洗下,這樣炒出來的土豆片更清爽哦 2、洋蔥洗凈切小塊 3、鍋中放適量油 4、放土豆片,不停翻炒,撒少許鹽,炒至土豆片起焦,盛出,油瀝在鍋中 5、放洋蔥干辣椒小火炒香,放一小匙老乾媽拌炒 6、放土豆片、孜然、少許生抽拌炒入味即可

小技巧

1、土豆片用清水泡下,搓洗下,這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽滴 2、土豆要煎的有點焦黃,更香哈 3、老乾媽這次量不要太多,還是走稍稍清淡路線哈 4、不會很辣,干辣椒辣味基本上也沒出來,就是提個味 5、生抽一點點就好,不然黑乎乎滴

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