紅燒牛蛙 0

簡介

牛蛙的這種做法,肉質比較嫩,滑,味道很鮮,小孩子特別喜歡,家有小孩子的,不妨試一試。

原料

牛蛙, 蒜, 生薑, 澱粉, 青蒜, 抽, 鹽, 胡椒粉

步驟

1牛蛙去內臟,切小塊,洗凈,瀝干

2熱鍋溫油,放入蒜瓣爆香,倒入牛蛙塊和薑片,翻炒3分鐘

3加入老抽2大勺,繼續翻炒3分鐘,加入2碗水,大火燒開,轉中火燜10分鐘,加適量的鹽

4澱粉一勺,加4勺水,胡椒粉調勻,倒入鍋中,稍微攪動,撒上蒜段(蔥花)即可

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