煉乳排包 0

原料

湯種 75g, 麵粉 250g, 白糖 45g, 鹽 1g, 煉奶 15g, 水 70g, 色拉油 25g, 酵母 3g

步驟

1所有材料放入麵包機和面，至發酵兩倍大

2取出排氣，分割成7小塊，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

3將每個小麵糰擀成鴨舌狀，並從上往下捲起，再搓長條，均勻碼在烤盤上，發酵2倍大左右

4表面刷蛋液，烤箱150度烤20分鐘