紅燒牛肉 0

簡介

牛肉會給人帶一種強有力的力量、象徵著強健的體魄及線條分明的肌肉。那怎樣才能把牛肉燒的好吃呢?請看以下解說!

原料

牛肉 500g, 糖 少許(按個人口味), 桂皮 1小片, 茴香 1個, 干辣椒 1一2個(按個人口味), 生薑 3一4片, 生抽 少許(上味用), 老抽 少許(上色用)

步驟

1先將牛肉切成塊狀,入鍋加水燒出血水

2燒出血沫後用清水洗凈,瀝干

3準備好香料、生抽、老抽

4加入香料及調味料

5加水沒過肉,大火燒開後轉中火燉

6成品、個人喜歡牛筋放入一同燒煮,味道極佳

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