蔥姜仔雞 0

簡介

只加了蔥姜和鹽的仔雞,卻別有一番風味,濃郁的蔥香混合了雞肉的鮮香,我非常喜歡這味道! 這道菜的靈魂是蔥,要放多多的大蔥才會有濃郁的香氣哦!

原料

童子雞 一隻, 大蔥 兩根, 姜 適量, 鹽, 料酒, 生抽, 冰糖

步驟

1大蔥切斜段,姜切片

2油鍋薑片爆香

3倒入洗凈瀝乾的仔雞翻炒至變色

4加入料酒,生抽,冰糖和適量水煮開

5轉小火燉1小時左右至雞肉酥爛

6倒入大蔥炒勻,並調入少許鹽

7大火收汁即可

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