黃燜雞 0

原料

雞腿肉 2個, 香菇 適量, 榆黃蘑 適量, 蒜 適量, 姜 適量, 干辣椒，黃冰糖 適量, 料酒，醬油，老抽，蚝油 適量

步驟

1爆香乾辣椒，蒜，姜

2油溫升高後，放入雞腿肉

3肉斷生後，下料酒，蚝油，醬油，老抽

4加入清水，沒過雞肉

5下入黃冰糖，香菇，榆黃蘑

6中火燉40分鐘

7左後大火收汁