番茄牛腩 0

原料

牛腩, 番茄, 洋蔥, 生薑, 紅酒

步驟

牛腩刀背拍松切塊,70度水下鍋焯一下去血水,冷水洗凈備用2.熱鍋熱油(一點點就夠了)炒香洋蔥絲、姜塊,放西紅柿片(願意切坨坨也行~~),炒出紅汁兒後放入牛腩,翻炒兩分鐘,撒一些紅酒,讓酒香散開,倒進高壓鍋里壓四十五分鐘,自然放氣,放鹽調味,好鳥

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