木瓜雞爪豬骨湯 0

簡介

這款湯具有清心潤肺、滋潤肌膚的美容養顏滋補湯。既能補充酷暑造成過度消耗的營養和水分,又可舒緩因暑熱給人體帶來的不適。

原料

木瓜 1個, 尾骨+扇骨 500克, 雞爪 6個, 姜 3片, 料酒 1湯匙, 香醋 1湯匙, 鹽 適量

步驟

1原料備好(買的時候已叫商家將骨頭剁成塊,雞爪指甲剁去)

2鍋加入清水燒開後,放入薑片和料酒,把骨頭和雞爪放入焯水

3將骨頭和雞爪撈出,用清水沖凈浮沫裝碗待用

4木瓜清洗,去皮去核切厚塊待用

5將骨頭、雞爪和姜放入鍋里,加入適量的清水,淋入1湯匙香醋

6大火煮開後,用勺子撈去表面的浮沫,繼續煮10分鐘調小火煲一個半小時

7將木瓜放入鍋里,煮開後繼續煮半小時

8加入適量鹽即可食用

小技巧

1、在燉湯的時候,加一勺子醋,可以有利於骨頭中的鈣質稀出到湯中。 2、雞爪一定要去焯水,去除腥味。 3、鹽量可根據自己的口味來調配。

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