香辣筍草原雞 0

原料

草原童子雞 1隻, 冬筍 1隻, 蔥 姜 蒜 適量, 干辣椒 郫縣豆瓣醬 適量, 花雕酒 老抽 生抽 香醋 適量, 草原雞湯包料 沒有可以不放, 糖 雞粉 適量

步驟

1整雞處理乾淨切塊,冬筍去殼洗乾淨切片,

2鍋里放少許油煸炒姜蒜片出香味,再放干辣椒和郫縣豆瓣醬煸炒出紅油,然後倒入雞塊翻炒均勻,

3再倒入冬筍煸炒一下,

4待雞塊變色後加入花雕酒,老抽,生抽,少許香醋,草原雞湯包料,大火煮開,小火慢慢煨至雞塊冬筍入味,加糖,雞粉收汁。

5撒上蔥段即可出鍋裝碗享用!

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