海鮮菇炒肚絲 0

簡介

炸制金黃香脆的海鮮菇鮮甜爽口,配上肉爽味鮮的豬肚,不論用作下酒或下飯都美味難擋。

原料

海鮮菇 750克, 生豬肚 500克, 彩椒 100克, 薑絲 5克, 蒜蓉 5克, 牛肉醬汁 10克, 醬油 3克, 糖 3克, 料酒 10克, XO醬 5客, 花生油 25克

步驟

1海鮮菇洗凈濾干水,用油炸至金黃色備用

2豬肚洗凈、切絲,煮熟備用

3彩椒洗凈切條備用

4花生油起鍋,倒入薑絲、蒜蓉爆香後,把以上備料一起倒入,加入牛肉醬汁、糖、醬油、XO醬、料酒爆炒至香即可裝碟

小技巧

把海鮮菇里的水分炸干口感會更香脆,但是炸的過程要注意火候,不要炸黑。

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