日式照燒牛肉豆腐 0

原料

豆腐 1塊, 肥牛片【超市現成的即可,越薄越好】 半斤, 黃油 適量, 洋蔥 半個, 蔥白, 日式照燒汁, 鹽 適量, 雞粉, 水澱粉

步驟

1把豆腐切成約1-1.5CM厚的長方形片狀,洋蔥切小細絲。備用

2這裡用的是北豆腐,柴鍋豆腐也可以,不易碎的那種最好

3不粘鍋燒熱~ 將黃油融化,撒點鹽進去

4中小火將豆腐兩面煎成金黃色,出鍋前撒鹽調味,然後將豆腐依次鋪好碼盤~

5熱鍋,黃油融化,下洋蔥絲,蔥白,煸香煸軟後將肥牛片翻炒

6【也可以將肥牛片先用水燙熟,像涮火鍋一樣】

7肥牛片變色熟了,將適量的照燒汁澆進鍋內~翻炒均勻~ 用雞粉澱粉調成稀稀的水澱粉倒進鍋內~再大火小收一下汁,使湯汁濃一點,關火

8將照燒牛肉和湯汁鋪在裝好盤的豆腐上,大功告成

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