簡介
分享一種很棒的土豆做法。 當主食吃也可以，好好吃的。
原料
土豆 2個, 肉末 50~80g, 生抽 1.5勺, 鹽 1小勺, 尖椒 1個, 蒜 1瓣, 姜 1小塊, 水澱粉 半小碗, 白糖 1小勺
步驟
1土豆去皮，洗凈，切成塊，蒸軟，大概要蒸30分鐘。
2蒸土豆的間隙，把尖椒，姜，蒜剁碎，調好水澱粉。
3把蒸好的土豆塊倒入鍋內，用鍋鏟壓成泥，然後裝到盤子裡。
4鍋內熱少許油，小火爆香尖椒，姜蒜末，下肉末炒散，加生抽，鹽，白糖調味，倒入水澱粉，燒開咕嚕一會兒，最後把肉醬汁澆在土豆泥上面即可。
小技巧
我想，加點榨菜碎一定也很好吃。
