胡椒鹹菜豬肚湯 0

簡介

以前覺得豬肚是個難度係數蠻高的菜……

動手做下也就知道了 並不難 :)

原料

豬肚, 鹹菜, 白鬍椒粒, 鹽, 白鬍椒粉

步驟

1豬肚一個

2鹹菜半棵

3白鬍椒粒

4豬肚正反面都用鹽和生粉搓洗兩遍;

5白鬍椒粒放入豬肚裡;

6用牙籤封好豬肚開口;

7將豬肚放入電壓力鍋,與之持平的清水,煲35分鐘;

8鹹菜洗乾淨切段,用清水浸泡減淡鹹味;

9豬肚煲熟爛後取出,用清水衝去白鬍椒粒,再切成條狀;

10最後將鹹菜和豬肚一起放入煲好的湯中煮10分鐘,鹽和白鬍椒粉調味,即可

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