香茜麻辣牛柳 0

簡介

牛肉的營養價值不言而喻。每每想到買牛肉回來都在想該做什麼吃呢?燉湯?紅燒?咖喱?天氣逐漸炎熱,還是做的清爽一點吧!打開味蕾從這一刻開始~

原料

牛腱 300g, 香菜 20g, 大蒜 15g, 老乾媽豆豉辣椒醬 10g, 花椒油 5g, 李錦記生抽 10g, 麻油 6g, 康樂醋 8g, 胡椒粉 2g

步驟

1牛腱首先加蔥姜料酒煮熟。

2將煮熟牛腱改刀成長條。

3大蒜切末

4將牛腱條放入碗中加入蒜末、生抽、老乾媽豆豉辣椒醬、胡椒粉、花椒油、康樂醋與麻油拌勻,最後加切碎的香菜末裝盆即可。

小技巧

將牛肉等拌好味道後結束時再加入香菜末~

相關菜譜