南瓜可頌 0

原料

丹麥麵糰 600g, 南瓜 100g,煮熟, 克林姆醬 80g, 南瓜子 適量

步驟

1將丹麥麵糰擀壓至0.5㎝厚,用圓圈模壓出圓形面片

2在圓面片中間擠上南瓜餡

3將另一塊圓形麵糰表面刷上蛋液

4沾上南瓜子

5在四周刷上蛋液

6蓋在擠有南瓜餡的麵糰上面

7放入烤盤,以溫度28℃,濕度75%,發酵50分鐘

8以烤箱上火210℃,下火200℃,烘烤20分鐘

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