鷹嘴豆泥拉法卷 0

簡介

拉法卷算是我在Wagas最常點的食物了,咖喱雞肉、香草雞肉這兩款都特別喜歡 前天逛城市超市發現有現成的拉法卷餅皮賣,兩大張只要12塊,當即拿下回家自己DIY,想放啥就放啥,最主要的是性價比超級高啊,wagas里一份卷卷要50+了。 配上一杯牛奶或果汁,就是營養均衡的一餐了

原料

拉法卷餅皮, 鷹嘴豆泥, 生菜、西紅柿、洋蔥等各種蔬菜, 葡萄干、開心果、無花果等乾果、堅果

步驟

1將拉法卷餅皮放入烤箱烘烤,或放入平底鍋兩面煎一下,不用放油

2洋蔥、西紅柿、青椒、堅果等材料放進烤箱烤一下更香;特別是無花果,烤過後糖分焦糖化了超級香甜; 烤蔬菜的同時可以煮一個雞蛋

3將餅皮在案板上鋪開,抹上鷹嘴豆泥(昨天剛做了不少hummus,抹吐司、皮塔餅之類的特別好吃http://www.xiachufang.com/dish/102812206/)

4依次鋪上各種蔬菜、乾果、堅果和雞蛋碎。 捲起,對半切開,沾番茄醬、芥末醬都很好吃

小技巧

夾餡的料想放啥就放啥,隨意替換。不過料表鋪得太滿哦,當心卷不起來 卷的時候可以藉助壽司簾,還可以幫忙定型哦

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