抹茶蛋糕卷(偽) 0

簡介

用了大麥若葉青汁粉代替抹茶粉,沒有怪怪的味道喲。

原料

雞蛋 4-5顆, 低筋麵粉 90g, 大麥若葉青汁(粉) 1包(3g), 油(無味) 70g, 牛奶 80g, 果醬(裹餡) 隨意, 糖 80g

步驟

1蛋白+糖打至9分發,待用。

2油+蛋黃+牛奶拌勻,低筋麵粉和大麥若葉青汁粉過篩加入,攪拌成蛋黃糊。

3蛋白+蛋黃糊混合均勻,入模具(28*28cm)。

4165度20分鐘。出爐晾涼,稍微回縮即可脫模。

5抹上餡料,裹~

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