蛤蜊涼拌蕨根 0

簡介

蕨根粉保留了蕨菜里的大部分營養,蛤俐又是鮮美無比。

原料

蕨根粉 300g, 大蒜半 若干, 生抽 1茶匙, 醋 1茶匙, 糖 1茶匙, 鹽 1茶匙, 花椒油 1茶匙

步驟

1燒開鍋中的水,放入蕨根粉焯至變軟沒有硬芯,過涼。

2蛤俐煮開口就起鍋,放涼。

3放入辣椒碎和蒜末,澆上熱油,加入花生粉,生抽,醋,糖,鹽,辣椒油,香油拌勻裝盤即可

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