孜然奶香土豆泥 0

簡介

奶香濃郁,老少皆愛。

原料

土豆200克,鮮牛奶2調羹,剁碎的胡蘿蔔半調羮,黃油1小塊,水澱粉1調羮,鹽和孜然粉各適量。

步驟

1、先將土豆煮熟剝皮後搗碎,加入牛奶拌勻待用; 2、鍋加熱放入黃油溶化,先胡蘿蔔碎倒入炒2分鐘,再倒入搗碎的土豆泥一起翻炒均勻,加鹽調味後出鍋; 3、鍋內放少量水,5滴醬油(調色),放入孜然粉,燒開倒入水澱粉勾薄茨淋在土豆泥上即可。

小技巧

胡蘿蔔一定要剁碎,在鍋內先炒熟,這樣與土豆泥混合後才是同一種口感,放黃油或奶油奶香才會濃郁。

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