蝦籽蒸水蛋 0

原料

雞蛋一隻 蝦籽適量, 溫水250克~280克 鹽少許, 一品鮮少許

步驟

1雞蛋加鹽,一品鮮,油,一起打散。備用

2溫水沖入蛋液中,攪勻,撇出浮沫分別倒入碗中,封保鮮膜,蒸十分鐘。這個量可以蒸三碗。

3蝦籽是北極蝦的蝦籽,緩凍後搗碎放在蒸好的水蛋上即可

小技巧

每次吃北極蝦的時候可以把蝦籽留下,每次蒸水蛋可以放些。

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