奶香動物餅乾 0

原料

低粉 200g, 黃油 110g, 糖粉 60g, 奶粉 20g, 蛋黃 兩個

步驟

1黃油室溫下軟化,切成小塊,用電動打蛋器攪拌均勻(冬天放在溫水盆里,記住是溫水),放入糖粉繼續攪拌至顏色發白,體積膨大,在分次加入蛋黃攪拌均勻

2然後放入奶粉和麵粉,用勺子拌勻,然後用手活成光滑的麵糰

3放入冰箱冷藏半個小時左右,然後擀成3毫米左右的麵皮,用模具做出你喜歡的圖形,去掉周圍多餘麵粉,用小鏟子鏟起來,放在烤盤上,烤盤上鋪烤紙,烤箱預熱150度

4放進預熱好的烤箱,12分鐘左右,最好後五分鐘盯在烤箱旁,觀察餅乾的變化,顏色有點兒發黃就可以了,不要烤糊了

5取出冷卻裝入容器

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