牛肉粉絲白菜沙鍋 0

原料

牛肉100g,白菜200g,粉絲100g,高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。

步驟

1、牛肉切片,白菜焯水備用。 2、炒鍋放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒,再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開,倒入沙鍋中再燒3分鐘,放麻油、蔥花即可。 操作要領 此菜要突出辣味和香味。 牛肉、白菜、粉絲三者要燒爛,三味合一。

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