滷雞腿 0

簡介

星期天……總是想偷懶,可是大人可以簡單,不忍心雙寶跟我們隨便。於是想了個比簡單的炒飯+肉菜和素菜。在冰箱裡翻來翻去,翻出來倆雞腿!O(∩∩)O哈哈~,這就好辦了!滷雞腿嘛,只需要煮啊煮,O(∩∩)O~

原料

雞腿 2個, 生薑 1塊, 老滷水, 白砂糖, 植物油, 香料, 鹽 適量

步驟

1鍋內加入拍破的姜1塊,燒開後下雞腿,焯去血水

2小鍋內倒入老滷水,小火慢慢化開

3在化滷水的同時,根據水量可以開始炒糖(具體滷水炒制參見:干鍋兔頭)

4加入適量的鹽和水,將混合好的滷水燒開

5下雞腿鹵至入味,即可起鍋

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